Ẩm thực
Ẩm thực Úc nổi tiếng có sự dung hòa, kết tinh của nhiều nền văn hóa khác nhau mà vẫn luôn luôn có bản sắc riêng. Đó cũng chính là điểm đặc biệt khiến người ta sẽ rất khó quên nếu đã một lần thưởng thức các món ăn đến từ đất nước xinh đẹp này.
Bush Tucker
Người dân Úc coi món ăn bản địa truyền thống của mình là “Bush Tucker”. Đây là một món ăn hết sức
đặc biệt có nguồn gốc từ các món ăn nguyên thủy của thổ dân xưa. Bush Tucker được làm từ nguyên liệu
à những cây cỏ thực vật hoang dại cùng những loại động vật săn bắt được kể cả sâu, nhộng… Thường thường
những món ăn này phải do đầu bếp bản xứ chế biến và người ăn phải có một khẩu vị phóng khoán mới thưởng
thức được. Không phải ai cũng sẽ cảm nhận được món ăn này nhưng không thể phủ nhận được rằng nó hết sức
ấn tượng, hấp dẫn và là một món ăn tuyệt hảo.
BBQ
Những người đã từng đến đất nước Úc đều không thể quên được những món ăn như BBQ với những miếng
thịt nướng thơm giòn được nướng trong khung cảnh thiên nhiên thoáng đãng, trong lành. Thưởng thức
BBQ là một thú thư giãn của người Úc – cùng với bạn bè, gia đình người ta nướng thịt ngoài vườn
hoặc công viên. Khắp nơi trong các công viên đều có chổ ngồi và chổ để nướng thịt, thậm chí có
nơi còn gắn cả lò nướng bằng gas. Những địa điểm này thường được chăm sóc và giữ sạch sẽ, ngay
cả củi để đốt cũng không thiếu, còn thịt ướp sẵn thì luôn có ở các cửa hàng và siêu thị.
Rượu vang Úc
Nhắc đến rượu vang, bên cạnh Pháp, Ý người ta không quên nhắc đến Úc. Rượu vang Úc từ lâu đã được đánh giá cao về sự thuần khiết, tinh tế và sang trọng nhờ quá trình chiết xuất, tinh chế thủ công dựa theo các bí quyết lâu đời. Việc trồng nho sản xuất rượu vang của Úc bắt đầu sớm ngay sau khi sự khai hoang của những nhà thám hiểm châu Âu đầu tiên với những trái nho được chuyên chở trong chuyến hàng đầu tiên vào năm 1788. Ngày nay, các loại rượu vang xuất khẩu là một ngành kinh doanh mang lại hàng tỉ đô la và tiếp tục phát triển vì ngày càng có nhiều người tiêu dùng trên thế giới thích thưởng thức chất lượng và sự đa dạng hương vị của rượu vang Úc.
Nhộng mối
Nhộng mối là một món ăn kỳ vị và độc đáo ở Úc, rất giàu dinh dưỡng vì chứa nhiều prôtít.
Hàng nghìn năm nay người bộ tộc Aborigin ở đây ăn món này. Hiện nay, món nhộng mối được
phục vụ khá phổ biến tại nhiều nhà hàng trong thành phố, với nhiều thực đơn phong phú như
rán, xào với rau ngon và cả những món ăn theo kiểu Bush Tucker, cũng chính vì vậy mà không
phải bất cứ du khách nào khi viếng thăm đã muốn thưởng thức hoặc ngay lúc đầu đã thấy ngon miệng.
Thịt Kanguru
Kanguru là một loại linh dương đặc biệt chỉ có ở nước Úc. Món Kanguru nướng nguyên
thủy được các thổ dân mang đi khắp các vùng hoang mạc. Kanguru giờ đây đã trở nên
quen thuộc với tất cả những người sành ăn trên thế giới với thực đơn vô cùng phong
phú từ món luộc, xào, bít tết, nấu canh, hầm, cà ri, thịt viên, chế biến xúc xích,
làm bánh hamburger. Nhưng ngon nhất vẫn là món nướng, thịt Kanguru được ướp bằng
loại gia vị đặc biệt chuyên dùng, được tinh chế từ những loại cây cỏ của Úc, xiên
que nướng trên bếp than. Điểm ưu việt nhất của thịt Kanguru giàu đạm, sắt, chứa nhiều
vitamin B12 và tỉ lệ chất béo thấp.
Bò Tasmania nướng
Một món ăn nổi tiếng mang đậm hương vị Úc thơm ngon mà bất kỳ du khách nào cũng muốn
được thưởng thức lần nữa, đó là món bò Tasmania nướng. Tiếng tăm của món ăn này lan truyền
đến khắp các nước châu Á khiến bất kỳ người đầu bếp nào cũng biết đến nó. Cũng là món nướng
nhưng món bò Tasmania được chế biến khá công phu với nhiều nguyên liệu bổ dưỡng khác. Món ăn
có vị ngọt đậm đà của thịt bò Úc, mùi thơm của thịt tôm, vị béo ngậy của pho mát, sữa tươi và
dậy mùi thơm của nấm rừng. Thưởng thức khi còn nóng để tận hưởng hương vị tuyệt hảo, ngọt và mềm
khác biệt không gì sánh bằng.
Cá sấu Úc nướng
Các món ăn được chế biến từ cá sấu rất phổ biến với các cư dân Úc và cũng là một món ăn độc đáo
lạ miệng được du khách rất ưa chuộng khi đến với đât nước này. Phần ngon nhất của loài cá này phải
kể đến là phần đuôi. Đuôi cá sấu chứa nhiều hệ thống dây thần kinh nên thịt ở vùng này rắn chắc và
thơm ngon. Thịt cá sấu được ướp với gia vị tổng hợp chế biến từ chanh, dầu ô liu, tỏi, muối và hạt
tiêu trong vài giờ sau đó nướng trong vài phút. Thưởng thức khi còn nóng, thịt cá sấu trắng tinh cùng
với mùi thơm và độ dai của nó mang lại cảm giác lạ miệng và thú vị.
Một băn khoăn lớn của khách du lịch khi đến một đất nước hay một thành phố mới là nên ăn gì, ở đâu, phong cách ẩm thực và giá cả thế nào? Dưới đây là một số nhà hàng tại Melbourne mà du khách có thể tham khảo.
Sails on the Bay
Địa chỉ: 15 Elwood Foreshore, Elwood Victoria 3184, Australia
Giờ mở cửa: từ 2:30 chiều
Một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất ở Melbourne về mức độ hoành tráng lẫn chất lượng. Nằm ở vị trí hết sức thuận tiện và đẹp đẽ, nhà hàng Sails chuyên phục vụ các món ăn đặc sản của Úc và châu Á, đặc biệt là hải sản và các loại rượu vang nổi tiếng Úc và thế giới. Sails còn là nơi tổ chức các sự kiện, sinh nhật, đám cưới, hội nghị…Với kinh nghiệm 16 năm hoạt động trong nghề, Sails luôn được bình chọn là nhà hàng tốt nhất ở Melbourne. Giá mỗi bữa ăn ở đây khoảng 31 USD gồm 2 món ăn chính, cà phê và món tráng miệng.
The Point Albert Park
Địa chỉ: Aquatic Drive, Albert Park Lake
Giờ mở cửa: 12:00 – 3:00 P.M và buổi tối
The Point Albert Park là một nhà hàng hiện đại và cũng là một trong những địa điểm ăn uống tốt nhất ở Melbourne, nơi cung cấp các món ăn đặc sản của Úc từ hiện đại đến cổ điển, đặc biệt nơi đây có món bò Beefteak ngon nhất Melbourne. Thực đơn phong phú với các món ăn ngon miệng, nhà hàng còn phục vụ cà phê và các loại rượu vang nổi tiếng, nơi đây cũng thường xuyên tổ chức những sự kiện vào những ngày đặc biệt như giáng sinh, năm mới, ngày của mẹ… Giá mỗi bữa ăn ở đây khoảng 35 USD gồm 3 món ăn chính, 3 món tráng miệng và 2 ly rượu vang.
Ezard Restaurant
Địa chỉ: 187 Flinders Lane, Melbourne, Victoria, Úc
Giờ mở cửa: 12:00 – 2:30 P.M; 6:00 – 10:00 P.M
Nhà hàng Ezard mở cửa từ năm 1999 chuyên phục vụ các món ăn hiện đại tuyệt vời của Úc, với một không gian sang trọng và sạch sẽ, phong cách phục vụ thật chuyên nghiệp, thoải mái và thân thiện. Thực đơn phong phú, ngon miệng với các món ăn đặc sản Úc, pha trộn tinh tế của ẩm thực châu Á như Trung Quốc và Thái Lan. Giá mỗi bữa ăn chính ở nhà hàng này khoảng từ 25 USD.
La Porchetta
Địa chỉ: 308 Victoria Street, North Melbourne, VIC, Úc
Giờ mở cửa: 11:00 A.M
La Porchetta là một chuỗi nhà hàng Ý nổi tiếng với hơn 80 chi nhánh ở khắp nơi trên nước Úc. Nổi tiếng với các món ăn ngon và rẻ đặc sản Ý như bánh pizza, mì Ý nổi tiếng, nhà hàng còn phục vụ các món thịt, thịt gia cầm và hải sản ngon không kém với một thực đơn phong phú đa dang và luôn làm thỏa mãn sở thích ẩm thực của từng người cũng như ngân sách của họ. Giá mỗi bữa ăn chính ở đây khoảng từ 15 – 25 USD.
The Deanery
Địa chỉ: 13 Bligh Place, Melbourne, Vic, Úc
Giờ mở cửa: 12:00 P.M từ thứ 2 đến thứ 6; 6:00 P.M thứ 7
Nhà hàng Deanery mở cửa từ năm 2002 là một tòa nhà hai tầng. Tầng trệt là quầy bar và phòng trà nơi gặp gỡ ấm cúng tuyệt vời, tầng trên là nhà hàng phục vụ các món ăn hiện đại của Úc. Thực đơn phong phú, đa dạng các món ăn đặc sản của Úc được chế biến lạ mắt và hấp dẫn bởi các đầu bếp giỏi, cùng với bộ sưu tập các loại rượu vang ngon nổi tiếng là những lý do mà khách hàng vẫn thường xuyên quay trở lại với nhà hàng này. Giá một bữa ăn chính ở đây khoảng 35 USD.
Esposito Seafood Dining
Địa chỉ: 162 Elgin Street Carlton Victoria 3053, Melboure, Úc
Giờ mở cửa: 12:00 P.M
Esposito là nhà hàng nổi tiếng chuyên phục vụ các món hải sản ngon nhất Melbourne. Là một nhà hàng rộng lớn, sang trọng với nội thất hiện đại và đầy tính nghệ thuật tạo nên một bầu không khí thư giãn tinh tế. Esposito còn khiến khách hàng phải nhớ tới mình bởi những món hải sản tươi theo phong cách Ý hiện đại được chế biến với niềm đam mê và đầy cảm hứng của một đầu bếp huyền thoại. Giá một bữa ăn chính ở đây khoảng 30 USD.
Trả lời
blog comments powered by Disqus